Çölyak Hastalığı Diyet Listesi
21 Haziran 2024

Çölyak Hastalığı Diyet Listesi

Çölyak hastalığı, gluten proteinine karşı ince bağırsakta oluşan alerjik reaksiyon sonucu meydana gelen bir hastalıktır. Çölyak hastalığı ömür boyu sürebilir, ancak bazı durumlarda hastalık hafifleyebilir ve belirtiler azalabilir. İnce bağırsak, vücuda alınan gıdaları ayrıştırır ve bağırsak mukozası üzerinden kana karıştırır. Vücudun dengede kalabilmesi ve ihtiyaç duyduğu besinleri alabilmesi, ince bağırsakta bulunan villus kıvrımlarının sağlıklı çalışmasına bağlıdır. Çölyak hastaları, gluten içeren besinler tükettiklerinde villus kıvrımları hasar görür ve küçülerek görevlerini yerine getiremez. Bu durum, vücuda alınan gıdaların emilimini zorlaştırır ve vücut, ihtiyaç duyduğu besinleri alamaz. Çölyak hastaları, teşhis konulduktan sonra doktor tedavisinin yanı sıra beslenmelerine dikkat etmelidir. Çölyak hastalarının kaçınması gereken besinler ve tercih etmesi gereken besinler, yani çölyak hastalığı diyet listesi şu şekildedir:

Süt ve Süt Ürünleri

  • Tercih Edilebilecekler: Süt, yoğurt, peynir, pirinç unu ile yapılmış sütlü tatlılar.
  • Kaçınılması Gerekenler: Buğday unu ile yapılmış sütlü tatlılar, bulgur konulmuş sütlü ve yoğurtlu çorbalar.
Et, Yumurta ve Baklagiller

  • Tercih Edilebilecekler: Her türlü et yemeği, sebze ve baklagil yemekleri, çorbalar.
  • Kaçınılması Gerekenler: Ekmek içi ve bulgur konulan köfte veya yemekler.
Sebze ve Meyveler

  • Tercih Edilebilecekler: Her türlü sebze ve meyve.
  • Kaçınılması Gerekenler: Bulgur ile yapılmış sebze yemekleri.
Tatlılar

  • Tercih Edilebilecekler: Pirinç unu ile yapılmış sütlaç, muhallebi, tahin helvası, reçeller.
  • Kaçınılması Gerekenler: Buğday unu ya da irmik ile yapılmış baklava, kadayıf, tulumba tatlısı.
Çorbalar

  • Tercih Edilebilecekler: Pirinç ve sebze ile yapılmış çorbalar, un konulmamış mercimek çorbası.
  • Kaçınılması Gerekenler: Şehriye, tarhana ve un çorbası.
Çölyak hastalığı ile yaşamayı kolaylaştırmak için, gluten içermeyen gıdaların doğru bir şekilde belirlenmesi ve bu doğrultuda beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesi önemlidir. Ayrıca, etiket okuma alışkanlığı kazanmak ve çapraz bulaşma riskine karşı dikkatli olmak da çölyak hastalarının yaşam kalitesini artıracaktır. Çölyak hastaları, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için doktorlarının ve diyetisyenlerinin önerilerine uyarak, beslenme planlarını dikkatle uygulamalıdır.

Çölyak Hastalığı Diyet Listesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Beriberi Hastalığı Nelerdir?

Beriberi Hastalığı Nelerdir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Addison Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Addison Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Kuruma Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Kuruma Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Skolyoz Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Skolyoz Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Hashimoto Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Hashimoto Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Tırnak Hastalıkları Nelerdir?

Tırnak Hastalıkları Nelerdir?

Güncel

Akdeniz Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Akdeniz Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Güncel

Fil Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Fil Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Takıntı Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Takıntı Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Uyuz Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Uyuz Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Bipolar Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Bipolar Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi

Hastalık Çeşitleri Nelerdir?

Hastalık Çeşitleri Nelerdir?

Bebeklerde El Ayak Ağız Hastalığı Nelerdir?

Bebeklerde El Ayak Ağız Hastalığı Nelerdir?

Değişik Hastalıklar Nelerdir?

Değişik Hastalıklar Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6